肉を食べない櫻井家の食卓
お肉を食べないことって本当にいいんですか？
でもいいと聞いてもちょっと心配。
そう悩まれていて、
中々行動出来ない人が多いようです。
そんな時は実践者に聞く。
実践して結果を出している人に聞く。
これは基本ですよね。
そんな訳で…
自宅では子供も殆ど肉を食べない櫻井家。
おかげで風邪をひかない。
丈夫で困る程の体つくりをした「櫻井家の食卓」
をお伝えします。
一つでも参考になれば！と思います。
肉を食べない櫻井家の食卓
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さて、
食に大切なのは「三大栄養素」
「炭水化物・たんぱく質・脂質」
肉を食べないとまず心配するのが、
「たんぱく質不足にならないか？」
ですよね。
肉はたんぱく質の固まりのようなものですから、
そりゃたんぱく質不足になりそうな気持ちもはわかりますが、
実はたんぱく質は至る所に含まれていて、
ご飯にだって含まれているし、
たんぱく質より注目して欲しいのが、
「脂質」
ベジタリアンになると「脂質」を意識して摂らないと不足しがち。
脂質が不足すると体が冷えて「冷え性」になったり…
あまり良いことがありません。
ではベジタリアンがどこで脂質を摂るか？
と言えば、オリーブオイル・ココナッツオイル等のオイル。
我が家はオリーブオイルと白ごま油をメインに使い、
ジャブジャブ使用します。
その他では「ナッツ」は良質な脂質が含まれているので、
小腹が空いたらナッツを食べる。
脂質を摂ると言っても肉の脂質ではなく、
良質な脂質を摂っております。
その他で、我が家が意識しているのは、
白米をあまり食べない。
白米＝飲み物です。
食べてもすぐにお腹は空くし、
ただ血糖値だけを急上昇させる。
そんなイメージ。
櫻井家では基本的に玄米食。
玄米はデトックス効果が高すぎる為、
体に合わない。そんな人も多数おりますが、
うちは玄米に一工夫…
酵素玄米にすることによって、
強すぎるデトックス効果を和らげ、
酵素が増えることによって「免疫力」を高める。
その酵素玄米を大量に炊き、
一日に一度は食べるようにしております。
※櫻井式酵素玄米「櫻井玄米」の作り方はコチラ
[youtube]http://youtu.be/SixJxdXgRl0[/youtube]
あとこれを言うとビックリされますが、
基本的に野菜はあまり食べません。
ベジタリアン＝野菜ばかり食べる。
そんなイメージだけど、
現代の野菜は栄養価がとても低いので、
これは勝手な持論ですが、
好きなら食べればいい。
栄養を摂ろうと思って野菜を食べるなら、
穀物を摂ったほうが効率的。
フルーツもオススメ。
今は手軽に手に入るようになった、
チアシード。
キヌア。
スーパーフードと呼ばれるだけであって、
栄養価が高く我が家では毎食どこかに使用します。
現代人は特に「メディアに洗脳」されているため、
お肉を食べないと力が出ない。
肉を食べないと食べるものがない。
野菜を多く摂れば大丈夫。
そんなイメージが先行し体に傷をつけ病気になってしまう。
自分の体が喜んでいるか？
魂が本当にそれを欲しているのか？
きっちり自分に向き合えるようになると、
本当に必要なものが何か？
わかるようになります。
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肉を食べない櫻井家の食卓
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